Cabernet

franc

COLORE

rosso rubino con orlo granato

PROFUMO

discretamente ampio,persistente,fine,con sentori varietali(erbaceo)piccoli frutti boschivi, pepe nero

GUSTO

secco,equilibratamente caldo,sapido ma fresco ,giustamente tannico, pieno e continuo

TENORE ALCOLICO

12%

VITIGNO

cabernet franc

LUOGO DI PRODUZIONE

Nimis

TERRENO

collinare, marnoso- arenaceo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

capuccina,guyot

EPOCA DI VENDEMMIA

ottobre

RACCOLTA

manuale

VINIFICAZIONE

vinificazione tradizionale,affinamento in botti inox ed in bottiglia

ABBINAMENTI

filetto di vitello al pepe verde,vitello ai funghi porcini,formaggi di media stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°C

 

 

 

Azienda Agricola Comelli Andrea   Via Valle 71, 33045 Nimis (UD) - Italia -  telefono e fax +39 0432 790402